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Visita e degustazione alla Cantina Sociale di Gualtieri

La Cantina Sociale di Gualtieri apre le sue porte per dare la possibilità a tutti di conoscere da vicino l’impianto produttivo, offrendo al termine della visita una degustazione dei vini che produce.

Tra questi ci sarà la possibilità di assaggiare la Fogarina, vitigno storico autoctono in fase di attenta riscoperta negli ultimi anni, con il quale la Cantina Sociale di Gualtieri produce un vino ideale a basse temperature che si sposa incredibilmente bene con aperitivi e piatti della tradizione emiliana come erbazzone o gnocco.

Vigoroso, molto resistente a tutte le malattie e con maturazione tardiva, con la Fogarina Luigi Veronelli sosteneva che si possono ottenere vini strutturati e di colore, con profumi intensi e sapori decisamente nobili al pari dei supertuscans.